CROQUETAS 0.5p/undidad

Ingredientes:

250gr de surimis 4p
1 puñado grande de espinacas 0p
1 vaso de leche desnatada 1p
50gr de harina 3p
1 clara de huevo 0p
3 cd de pan rallado 3p
1cd de aceite 2.5p
cebolla pequeña 0p
9 dientes de ajo 0p
sal y pimienta 0p


Elaboración:

1. ponemos en la actifry la cebolla y el ajo picadito finamente con la cucharada de aceite unos 15 min aprox

2. cuando este la fritura le ponemos la harina y le damos 5 min mas para tostarla un poco

3. picamos las espinacas y el surimi.

4. lo agregamos a la actifry juntos con el vaso de leche la sal y la pimienta al gusto le damos un tiempo entre 20-25 min aprox hasta que la masa se separe bien de la sarten

5 . ponemos la masa en un plato para que temple para hacer la forma de las croquetas

6. cuando esten echas las pasamos primero por la clara y luego por el pan rallado

7. quitamos la paleta que gira de la actifry ponemos croquetas y le añadimos 2 ct de aceite las ponemos unos diez min mas o menos segun el tamaño y le damos la vuelta y le ponemos otros 10 min

* yo he puesto 6 croquetas 3p + las 2ct de aceite 2p = 5p/ 6 unidades *

TOTAL: 13.5 / 24 croquetas que me salieron = 0.5 p / unidad ( aparte sumarles el aceite que usemos para cocinarlas)

CALABACINES RELLENOS 5p

Ingredientes:

1 calabacìn 0p
1/2 cebolla 0p
1/2 pimiento verde 0p
4 dientes de ajo 0p
80 gr de rabadilla de ternera picada 3p / persona
50 gr de tomate frito light 0.5p
1ct aceite 1p
1cd parmesano 0.5p
sal y pimienta

Elaboración:


1. en una sarten sofreímos con la ct de aceite el pimiento, la cebolla y los ajos .

2. cuando este bien pochado le añadimos la carne picada y le damos unas vueltas hasta que se haga.

3. salpimentamos y le ponemos el tomate frito y lo dejamos al mínimo

4. ponemos el calabacìn entero en el microondas unos 15-20 min hasta que este tierno pero no mucho que se deshaga lo queremos enterito para poder rellenarlo

5. esperamos que enfríe un poco y los partimos a la mitad transversalmente, con la ayuda de una cuchara pequeña con cuidado le vamos sacando la carne al calabacìn

6. la carne que hemos sacado la cortamos chiquitita y se la agregamos al relleno que habiamos echo ya con anterioridad

7. rellenamos el calabacìn, le ponemos el parmesano por encima y le damos un golpe de horno hasta que el queso se funda.

Total = 5p/persona