miércoles, 17 de junio de 2009
ALIOLI ACALORICO
INGREDIENTES :
100 ml de leche
200ml de aceite acalorico
2 dientes de ajo
perejil
sal
Elaboracion:
1 se pone todo en la batidora y se cuaja como una mahonesa normal
Total: 0.5 la cd de alioli
SALSA DE TOMATE NATURAL 0P
Igredientes:
2.5-3 kg de tomates para salsa 0p
1 cebolla 0p
1 pimiento rojo 0p
6 dientes de ajos 0p
100 ml de vino blanco 0p
1 ct de pimentón dulce 0p
sal gruesa al gusto 0p
1ct de azucar 0p
Elaboracion:
1. se pican las verduras y se ponen en el caldero con el vino, el pimentón y la sal.
2. lo dejamos a fuego medio - suave unos 45 min aproximadamente hasta que los tomates estes bien pochados.
3 . se le añade la cucharita de azúcar y se tritura todo o bien por el pasa purés o por la batidora
" es ideal para pasta y arroz" , una vez echo se puede congelar sale muchisima cantidad .
TOTAL : 0p
domingo, 7 de junio de 2009
PIZZA DE LANGOSTINOS 6P
Ingredientes :
pasa la masa :
50gr de harina 3p
2ct de levadura 0p
sal y agua 0p
para el relleno:
5 langostinos 1p
tomate frito light 0p ***
2 lonchas de queso light 2p
cebolla 0p
oregano 0p
elaboración:
la masa :
1. mezclamos la harina , la levadura y la sal e incorporamos el agua poco a poco la que vaya necesitando y se va amasando hasta que la masa no se pegue a las manos.
2. la dejamos reposar unos minutos y la estiramos bien con el rodillo.
para la pizza:
1. ponemos el tomate frito , el queso picado , la cebolla , los langostinos y el orégano.
2. la horneamos unos 15 - 20 min y listo
Total: 6p/entera
sábado, 6 de junio de 2009
CROQUETAS 0.5p/undidad
Ingredientes:
250gr de surimis 4p
1 puñado grande de espinacas 0p
1 vaso de leche desnatada 1p
50gr de harina 3p
1 clara de huevo 0p
3 cd de pan rallado 3p
1cd de aceite 2.5p
cebolla pequeña 0p
9 dientes de ajo 0p
sal y pimienta 0p
Elaboración:
1. ponemos en la actifry la cebolla y el ajo picadito finamente con la cucharada de aceite unos 15 min aprox
2. cuando este la fritura le ponemos la harina y le damos 5 min mas para tostarla un poco
3. picamos las espinacas y el surimi.
4. lo agregamos a la actifry juntos con el vaso de leche la sal y la pimienta al gusto le damos un tiempo entre 20-25 min aprox hasta que la masa se separe bien de la sarten
5 . ponemos la masa en un plato para que temple para hacer la forma de las croquetas
6. cuando esten echas las pasamos primero por la clara y luego por el pan rallado
7. quitamos la paleta que gira de la actifry ponemos croquetas y le añadimos 2 ct de aceite las ponemos unos diez min mas o menos segun el tamaño y le damos la vuelta y le ponemos otros 10 min
* yo he puesto 6 croquetas 3p + las 2ct de aceite 2p = 5p/ 6 unidades *
TOTAL: 13.5 / 24 croquetas que me salieron = 0.5 p / unidad ( aparte sumarles el aceite que usemos para cocinarlas)
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