PECHUGA A LA NATA LIGERA 5.5p / persona

INGREDIENTES para 2 personas:

- pechuga de pollo 3p/ persona
-20 gr de sopa de rabo de buey 1.5p
- 1 bote de crema ligera puleva 3.5p
- 1/2 vaso de leche desnatada 0.5p


PREPARACIÓN:

1. Empanar la pechuga con los polvos de la sopa de rabo de buey.
2. poner la pechuga en la bandeja del horno .
3. verter la crema ligera con el medio vaso de leche por encima de la pechuga.
4. espolvorear por encima el rabo de buey que nos sobro del empanado inicial.
5. hornear a 180º durante 25 min aprox

TOTAL: 5/2= 2.5 p + 3p pechuga saciedad = 5.5p por persona

LOMO DE CERDO EN SALSA DE CHAMPIÑIONES 4P/RACION

Ingredientes para 4 personas:

1 cebolla 0p
1 cabeza de ajo 0p
1 pimiento verde 0p
1 pimiento rojo 0p
2 latas de champiñones 0p
700 gr de lomo de cerdo 3p / persona
2 tomates 0p
tomillo y laurel 0p
1 vaso de vino blanco 0p
2 vasos de agua 0p
1 pastilla de caldo 0p
pimentón dulce 0p
colorante alimentario 0p
2 cd de aceite 5p


Elaboracion:

1. se cortan las verduras en juliana y se rehogan con el aceite , los tomates los pelamos y los introducimos en daditos.

2. cuando este medio rehogaillo le añadimos el vino y le subimos el fuego para que se evapore el alcohol.

3. añadimos los champiñones , el tomillo , el laurel , el pimentón , el colorante, la pastilla de caldo y el agua.

4 . finalmente ponemos el lomo troceados y lo dejamos cocina unos 30 minutos aproximadamente


TOTAL: 5/4= 1.25 = 1p + 3 puntos del lomo = 4 p / ración

PECHUGA DE POLLO CON CALABACINES 3.5P

Ingredientes para 2 personas :

pechuga a saciedad 3p/persona
1 calabacin grande 0p
1 cebolla grande 0p
2ct de mantequilla extra ligera "arias" 1p
sal y pimienta 0p
un chorrito de vino blanco 0p

Elaboración:

1. picar la cebolla y el calabacin no muy pequeño. Troceamos en tacos las pechugas. Salpimentamos.

2. lo ponemos todo en la actifry con la mantequilla y el vino.

3. "freímos" durante 20 minutos y listo


Total : 1/2= 0.5 + 3p pechuga = 3.5p /persona

POLLO AL AJILLO 4P

Ingredientes para 2 personas :

12 muslitos de pollo 6p
1 vaso de vino blanco 0p
1vaso y medio de agua 0p
1 pastilla de avecrem 0p
1 cuachara de aceite 2.5p
1 ct de maizena 0p
2 cabezas de ajos 0p

Elaboración :

1. poner en la bandeja del horno los muslitos y asarlos un poco en el horno que se queden medios echos .

2. en una sarten freír los ajos, previamente pasados por la picadora, cuando estén bien echos en la misma sarten ponemos el vino, el agua, la maizena y la pastilla de avecrem , los dejamos hervir entre 10-15 minutos para que el alcohol se evapore y no sepa luego tan fuerte.

3. en una calderito ponemos los muslitos y la salsita con los ajos y lo ponemos a fuego medio unos 10 minutos para que se termine de hacer el pollito.

4. se puede acompañar con unas papas sancochadas que se puntuaran aparte.


TOTAL: 8.5/2 = 4p/ persona

CALABACINES RELLENOS 5p

Ingredientes:

1 calabacìn 0p
1/2 cebolla 0p
1/2 pimiento verde 0p
4 dientes de ajo 0p
80 gr de rabadilla de ternera picada 3p / persona
50 gr de tomate frito light 0.5p
1ct aceite 1p
1cd parmesano 0.5p
sal y pimienta

Elaboración:


1. en una sarten sofreímos con la ct de aceite el pimiento, la cebolla y los ajos .

2. cuando este bien pochado le añadimos la carne picada y le damos unas vueltas hasta que se haga.

3. salpimentamos y le ponemos el tomate frito y lo dejamos al mínimo

4. ponemos el calabacìn entero en el microondas unos 15-20 min hasta que este tierno pero no mucho que se deshaga lo queremos enterito para poder rellenarlo

5. esperamos que enfríe un poco y los partimos a la mitad transversalmente, con la ayuda de una cuchara pequeña con cuidado le vamos sacando la carne al calabacìn

6. la carne que hemos sacado la cortamos chiquitita y se la agregamos al relleno que habiamos echo ya con anterioridad

7. rellenamos el calabacìn, le ponemos el parmesano por encima y le damos un golpe de horno hasta que el queso se funda.

Total = 5p/persona

ALBONDIGAS CON TOMATE (8p)

Ingredientes:

300 gr de carne picada. 3p
1/2 cebolla 0 p
1/2 pimiento rojo 0p
1/2 pimiento verde 0p
8 dientes de ajos 0p
1 pastita de avecrem de carne 0p
popurri de pimienta
100 ml aprox de vino blanco 0p
1 ramita de tomillo 0p
1 hojita de laurel 0p
1ct de aceite 1
200 gr de tomate frito light hacendado 1.5p
perejil al gusto 0p
120gr de arroz hervido 2.5p (guarnición)

1. ponemos en el mortero 2 dientes de ajo , la pimienta, 1/2 pastita de avecrem y el perejil, lo majamos todo bien.

2. ponemos la carne en un bol y añadimos el majado. Con las manos bien limpias lo mezclamos todo bien y lo dejamos ahi un ratillo para que coja bien todos los sabores. Pasado unos minutillos hacemos las albondigas de un tamaño medio ( a mi me salieron unas 10 ) y las metemos al horno durante 7 min a 170º

3. picamos pequeñito la cebolla, los pimientos y el resto de los ajos y con las cucharita de aceite lo sofreimos a fuego lento para que se dore bien y no se queme.

4. cuando el sofrito este listo le añadimos el tomate , el vino , la otra mitad de la pastita de avecrem, el tomillo y el laurel y lo dejamos a fuego medio unos minutos .

5 . pasados unos 4 minutos le añadimos a la salsa las albondigas y las dejamos otros 4 - 6 minutos para que cojan el sabor de la salsa y queden jugositas.

7 . las emplatamos con el arroz

Espero que os guste la receta ya me direis