PAELLA DE MARISCOS 7P/RACION

Ingredientes para 4 personas:

1 cebolla 0p
8 dientes de ajos 0p
1 pimiento rojo 0p
1 Cd de aceite 2.5p
preparado de paella congelado 6.5p ( mercadona)
140 grs de langostinos pelados 2.5p
1 l de caldo de pescado 1p
2 vasos de arroz 4p/ persona saciedad
sal al gusto


Elaboracion :

1. Hacemos una fritura con la cebolla , los ajos y el pimiento .

2. cuando la fritura este bien pochada le incorporamos el preparado de paella y el arroz, lo rehogamos unos minutos.

3. pasados esos minutos le añadimos el caldo y lo ponemos sal al gusto .

4 . lo dejamos tantos minutos como ponga el paquete de arroz que sera aproximadamente unos 17 minutos , a media cocción le ponemos los langostinos por encima ya que tardan mucho menos en hacerse.

5. lo retiramos del fuego , forramos la paellera con aluminio y un paño de cocina , la dejamos reposar unos 5 minutos.

TOTAL : 12.5p /4 = 3.1 = 3p +4 p persona (arroz) = 7p/ ración

ALIOLI ACALORICO

INGREDIENTES :

100 ml de leche
200ml de aceite acalorico
2 dientes de ajo
perejil
sal

Elaboracion:

1 se pone todo en la batidora y se cuaja como una mahonesa normal


Total: 0.5 la cd de alioli

SALSA DE TOMATE NATURAL 0P

Igredientes:

2.5-3 kg de tomates para salsa 0p
1 cebolla 0p
1 pimiento rojo 0p
6 dientes de ajos 0p
100 ml de vino blanco 0p
1 ct de pimentón dulce 0p
sal gruesa al gusto 0p
1ct de azucar 0p

Elaboracion:

1. se pican las verduras y se ponen en el caldero con el vino, el pimentón y la sal.

2. lo dejamos a fuego medio - suave unos 45 min aproximadamente hasta que los tomates estes bien pochados.
3 . se le añade la cucharita de azúcar y se tritura todo o bien por el pasa purés o por la batidora

" es ideal para pasta y arroz" , una vez echo se puede congelar sale muchisima cantidad .

TOTAL : 0p

PIZZA DE LANGOSTINOS 6P

Ingredientes :

pasa la masa :

50gr de harina 3p
2ct de levadura 0p
sal y agua 0p

para el relleno:

5 langostinos 1p
tomate frito light 0p ***
2 lonchas de queso light 2p
cebolla 0p
oregano 0p

elaboración:

la masa :

1. mezclamos la harina , la levadura y la sal e incorporamos el agua poco a poco la que vaya necesitando y se va amasando hasta que la masa no se pegue a las manos.

2. la dejamos reposar unos minutos y la estiramos bien con el rodillo.

para la pizza:

1. ponemos el tomate frito , el queso picado , la cebolla , los langostinos y el orégano.

2. la horneamos unos 15 - 20 min y listo

Total: 6p/entera

CROQUETAS 0.5p/undidad

Ingredientes:

250gr de surimis 4p
1 puñado grande de espinacas 0p
1 vaso de leche desnatada 1p
50gr de harina 3p
1 clara de huevo 0p
3 cd de pan rallado 3p
1cd de aceite 2.5p
cebolla pequeña 0p
9 dientes de ajo 0p
sal y pimienta 0p


Elaboración:

1. ponemos en la actifry la cebolla y el ajo picadito finamente con la cucharada de aceite unos 15 min aprox

2. cuando este la fritura le ponemos la harina y le damos 5 min mas para tostarla un poco

3. picamos las espinacas y el surimi.

4. lo agregamos a la actifry juntos con el vaso de leche la sal y la pimienta al gusto le damos un tiempo entre 20-25 min aprox hasta que la masa se separe bien de la sarten

5 . ponemos la masa en un plato para que temple para hacer la forma de las croquetas

6. cuando esten echas las pasamos primero por la clara y luego por el pan rallado

7. quitamos la paleta que gira de la actifry ponemos croquetas y le añadimos 2 ct de aceite las ponemos unos diez min mas o menos segun el tamaño y le damos la vuelta y le ponemos otros 10 min

* yo he puesto 6 croquetas 3p + las 2ct de aceite 2p = 5p/ 6 unidades *

TOTAL: 13.5 / 24 croquetas que me salieron = 0.5 p / unidad ( aparte sumarles el aceite que usemos para cocinarlas)